荷斯坦奶牛　原产于荷兰莱茵三角带，因为全身背毛是黑白相间的黑白花片，故称荷兰牛或黑白花牛，黑白花牛驯化能力很强，它几乎遍布全球经过各国长期风土和系统的选育繁殖，从而育成具有各国独自特点，适应当地环境条件饲养的黑白花奶牛。

　　北京黑白花奶牛　适应能力极强，一般较耐寒和干旱，不耐热和潮湿，适宜在通风透气、干燥清洁的环境中饲养。最适宜的气温在20℃左右，抗病力强。

　　奶牛养殖效益简单分析：　奶牛的饲养以其饲养成本低，饲料转化率高，经济效益高为特点，牛奶的生产是在畜产品中饲料转化率最高的，是生产猪肉的３倍，是生产鸡肉、鸭肉、鱼肉的２倍。饲养奶牛是高产、优质、高效、低耗的产业。据省内生产实践测算，农户饲养一头奶牛，每年可增加纯利润3000－－5000元。效益十分显著。生产奶牛业是农民实际经济增收，脱贫致富奔小康的重要渠道。