奶牛的体质外貌与它的生产性能有很强的相关性，在买牛时要注意牛的体质外貌的鉴定，选购牛的体质外貌符合奶牛特征的个体。
因发展奶牛生产是县里一项新兴的产业，在牛的饲养管理上、育种上、疾病的防疫和治疗上的技术还不能适应生产的需要，在这种情况下，应该与一些科研和教学单位联系，邀请专家指导生产，这是目前保证奶牛业健康发展的有效办法。
目前世界上饲养奶牛的趋势，向着专业、工厂化方向发展，普遍的提高了机械化水平，因此也增强了抗风险的能力，并获得了较高的经济效益。
随着生物科学技术的突飞猛进的发展，一些高新技术也在养奶牛中得到推广和应用，如基因工程、同期发情、冷胚移植、同卵双生、胚胎性别鉴定、胚胎分割、激素的免疫等等并取得了很好的效果。在奶牛的饲养管理中，要注意新技术的应用，这是获得更好的经济效益的重要措施。
为了能发挥奶牛的生产潜力，要注意饲草饲料的合理搭配。在有条件时，推行混合日粮，实行全价饲养，将粗料和精料及矿物质饲料等，根据牛的营养需要搭配好，制成颗粒饲料喂牛。用颗粒饲料喂牛，不仅饲料的利用率高，能更好的满足牛的营养需要。同时也省工、降低劳动强度。
在发展奶牛的生产的同时，要注意牧草、多汁饲料的种植和青饲料的加工，光用干枯的玉米秸秆喂牛，将会制约牛生产力的发挥。
建养牛场时要注意场地的选择，要把牛舍建在地势高而干燥的地方，在居民区的下风处建，要考虑不能污染环境，便于排污，又不被周围环境所污染，所以牛场不能建在高产品加工厂，制革厂、化工厂、水泥厂及居民排污点的附近。牛场与居民区和交通主干道的距离要在300米以上，与其他的养殖场距离要在500米以上。
因养奶牛场产品的运出和饲料的运入量大，并与外界的联系多，建场选址时，还要考虑到交通和通讯的方便。建场的地方还必须有充足的、清洁的水源。建养牛场和养牛小区，对场址的选择要慎之又慎，否则会给养牛带来不便和损失。